Schiacciata

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 350 g di farina 30 g di lievito fresco 250 ml di acqua 1 cucchiaio di olio d’oliva sale In oltre: 500 g di uva[...]

Quando il tuo unico figlio inizia le elementari, senti come se una porta si stesse per chiudere e, mentre riponi i grembiulini e il sacchettino[...]

Di ritorno dal contadino di fiducia, oltre a delle buonissime mele appena colte i nonni hanno portato una cassettina di uva fragola. Devo ammetterlo, in[...]

Forse non tutti sanno che il mio consorte è di origine Toscana. Tutti i sui parenti, e anche amici fraterni, risiedono lì, lui è l'unico a vivere in Veneto.[...]

Ingredienti necessari per una schiacciata: 300 g di farina di tipo 0 200 ml di acqua minerale naturale a temperatura ambiente 13 g di lievito di birra fresco[...]

Immancabile dolce tipico della Pasqua sulle tavole dei Livornesi e non.... Ricetta difficilissima e molto ricercata, la versione originale impiega ben tre[...]

Ingredienti: 220g farina OO, 100g farina integrale, 100 ml acqua, 100ml latte, 1 bustina di lievito per torte salate, 400g cavolo cappuccio tritato finemente,[...]

Ingredienti: 25 gr di lievito di birra 400 gr di farina 200 gr di zucchero olio extravergine d'oliva acqua sale 1 kg di uva nera Procedimento: Mettere gli[...]

Ingredienti necessari per quattro schiacciate: 300 g di farina tipo 0 200 g di farina integrale 400 ml di acqua minerale naturale 25 g di lievito di birra[...]

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, 350g farina O, 150g farina integrale,[...]

Si tratta di un dolce tradizionale fiorentino molto semplice realizzato con ingredienti che si hanno sempre in casa, una caratteristica che hanno quasi tutti i[...]

CATEGORIA : piatto unico. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI La produzione casearia italiana è così ricca che per conoscere e gustare tutte le[...]

Tra la frutta di settembre – tema del l'Italia nel piatto di oggi – la mia scelta, per la Toscana, è ricaduta sui fichi. È vero che c'è la[...]

Ma che bell'idea, una ricetta con frutta invernale! Partecipo volentierissimo a questo contest con questa ricetta nuova nuova, provata per la prima volta[...]

Ingredienti: 750g patate, 100g farina integrale, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 150g pesto di basilico (il mio ), 200g ciliegine di scamorza affumicata[...]