Spaghetti bottarga

Mr.Brontolo, che ha le voglie come le donne in gravidanza, sabato è tornato a casa con la bottarga di tonno. Per chi non lo sapesse la bottarga si ricava dalle[...]

Ingredienti x 4: 400 g di spaghetti alla chitarra, 80 g di bottarga (io preferisco quella di Muggine) , 2 spicchi d'aglio, olio evo 6 cucchiai. Preparazione:[...]

INGREDIENTI per 4 persone 300 gr di spaghetti, 80 gr di bottarga di muggine non troppo stagionata (in "baffe" o in polvere), due spicchi d'aglio, un[...]

Fare click sulle foto per ingrandirle. Lo sgombro è un pesce lungo circa 25-50 cm con corpo fusiforme e capo appuntito. Essendo un vorace divoratore lo sgombro[...]

Possono sostituire i velocissimi spaghetti aglio, olio e peperoncino. Portare l'acqua ad ebollizione. Nel frattempo, in una padella mettete 2 spicchi di aglio[...]

L'oro rosso della Sardegna. La bottarga o la ami o la odi, non ci sono vie di mezzo, anche perche' il suo gusto e' talmente particolare che ogni volta che la[...]

Con i carciofi agli ultimi sgoccioli, ma ancora buoni, ieri sera ho cucinato questo primo piatto bello saporito. Non so se e' piu' una ricetta sarda o ligure,[...]

I cipollotti del mio orto sul terrazzo erano pronti da raccogliere, li stacco dalla terra e voglio mangiarmeli, apro il frigo, guardo che c'è e... Ingredienti[...]

Questi li ho fatti ieri in 20 minuti con le quattro cose in croce che avevo in frigo, visto che non sono mai in casa e, lievitati a parte, ho davvero poche[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 80 g Bottarga qb Olio Di Oliva 4 hg Pasta Di Semola qb Pepe 3.5 hg Pomodori San Marzano qb Sale Preparazione 400 g di spaghetti 70-80 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Bottarga 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Prezzemolo Preparazione Cuocete al dente 320 g di spaghetti.[...]

Ingredienti x 4: 400 g di spaghetti, 120 g di bottarga (io preferisco quella di Muggine) , una manciata di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, olio evo 6 cucchiai.[...]

Qui da noi la primavera sembra ancora molto lontana...io invece ho voglia di sole e di mare...un piatto con tutti i profumi del mare ed i ricordi[...]

L'oro rosso della Sardegna. La bottarga o la ami o la odi, non ci sono vie di mezzo, anche perche' il suo gusto e' talmente particolare che ogni volta che la[...]

Con i carciofi agli ultimi sgoccioli, ma ancora buoni, ieri sera ho cucinato questo primo piatto bello saporito. Non so se e' piu' una ricetta sarda o ligure,[...]