Tartare - Con verdure

Ingredienti 3 cu Capperi Sott'aceto 600 g Cavallo Filetto 2 n Cipollotti .5 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva 80 g Olive Verdi qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 cu[...]

Ingredienti .5 ci Finocchio Semi qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Peperoncino In Polvere 2 n Peperoni Rossi 250 g Rombo Filetti qb Sale Preparazione 250 g di[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 1 n Cipolla Rossa 1 n Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine 1 kg Patate qb Pepe 1 n Peperoni Gialli 2 n Pomodori Maturi qb[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici 1 cu Capperi 10 g Erba Cipollina 3 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 30 g Pinoli qb Sale 500 g Tonno 1 cu Uva[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipollotti qb Limone Succo Fresco 400 g Manzo Filetto 1 rm Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 2 cu Senape[...]

Ingredienti per 2 persone: 10 gamberoni (decongelati), 1/2 papaya, 1 cipollotto, insalatina, aceto balsamico dop, senape di Dijon, q.b salsa di soia e olio[...]

sicuramente non sono troppo normale ... come si fa a cucinare un piatto freddo tipicamente estivo proprio nei giorni della merla? beh io l'ho fatto e mi è pure[...]

E' passato giusto un anno dall'apertura del mio blog. Un anno colmo di soddisfazioni, vittorie totalmente inaspettate, di notti con la mente sempre occupata[...]

La temperatura è mite...il venticello fresco...il sole tiepido... Un'atmosfera piacevole per svegliarsi al mattino. Dalla finestra il mare è calmo,le rondini[...]

Spesso mi capita di cercare qualche idea per un antipasto o aperitivo particolare, che sia bello da vedere ma gustoso. Oggi mi sono imbattuto in questa ricetta[...]

Oggi, torno alla realtà... dopo essermi ingozzata di finte mele e aver perso la memoria come la povera Biancaneve mi sollazzo con questa tartare. ;) ...Scusate[...]

Questo piatto nasce dalle sperimentazioni del cucinare crostacei con lavorati del maiale come insaccati o macinati. Il sapore dolce del gambero dalla[...]

Tartare di Bresaola e Asparagi su una base di crostone toscano Tartare di Bresaola e Asparagi su una base di crostone toscano è una ricetta semplice e veloce[...]

Olè, l'estate! Nel piatto sicuramente. Poi se facciamo ancora merenda con la cioccolata calda è un altro discorso. Ingredienti (per 4) - dimezzate le dosi per[...]

Il tonno, rigorosamente ben conservato e servito crudo non delude mai..un gusto delicato abbinato al sapore deciso della ricotta e dell'erba cipollina. Per una[...]