Tartare senza Burro Acciughe

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipollotti qb Limone Succo Fresco 400 g Manzo Filetto 1 rm Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 2 cu Senape[...]

E' passato giusto un anno dall'apertura del mio blog. Un anno colmo di soddisfazioni, vittorie totalmente inaspettate, di notti con la mente sempre occupata[...]

Eccovi un'altro piatto di semplice e veloce preparazione, ideale per l'estate, che può essere usato sia come un ricco secondo che come un gustoso antipasto.[...]

La tartare non è un piatto per tutti. Io stessa ho cominciato a mangiarla finita l'università ( ormai son passati 5 anni, aiuto, che vecchia! ), perché l'idea[...]

Ed eccomi qui con un'altra tartare questa volta un po' più articolata di quella di salmone che trovate qui , ma ugualmente fresca e leggera. Pensando alla mia[...]

Ingredienti per 2 persone Per la tartare : 300 gr. carne di bovino per tartare - 1 cucchiaio di capperi sottosale, da dissalare - 2 cipollotti - 2 cucchiaini[...]

Ingredienti per 2 persone : 150 gr. carne di vitellone o manzo per tartare - 1/2 cucchiaio di capperi sottosale, da dissalare - 1 cipollotto - 1 cucchiaino di[...]

Ingredienti 2 n Finocchio 1 n Limoni 8 cu Olio Di Oliva 50 g Olive Verdi qb Pepe qb Sale 600 g Salmone Filetti 1 cu Salsa Di Soia 1 cu Tabasco Preparazione[...]

Eccomi con qualche cosa di diverso. L'ho vista sulla rivista svizzera e l'ho voluta provare, giusto per curiosita' e per testare un nuovo abbinamento di gusti.[...]