Tartare

Come nascono le ricette? Ho passato metà della mia vita di cuoca a cercare di riprodurre nel dettaglio le ricette di mia madre. La osservavo. Chiedevo[...]

Si sa, girovagando per le pagine di Cavoletto si trova sempre qualcosa di interessante... Io ho eliminato (Cavoletto non me ne voglia) alcuni ingredienti[...]

Ingredienti: per 4 persone Filetto di tonno fresco 500 g Capperi 50 g Olive denocciolate 50 g Prezzemolo 1 mazzetto Pinoli 100 g Limone 1 Olio extravergine di[...]

Visto che Lei è taaanto carina, visto che il suo lavoro è trooooppo importante per noi Femmine , mica donne, Femmine (e come si dice dalle sue parti "Puoi[...]

Ingredienti: per 6-8 persone 250 g di glucosio 220 g di zucchero 150 g di polpa di melone 150 g di polpa di papaia 100 g di polpa di pesca gialla 1 limone[...]

Un tempo parlando di tartare veniva in mente soltanto la carne. Oggi il concetto si è esteso fino ad abbracciare tantissime ricette anche con il pesce e con[...]

Si tratta di una tartare di melone e pesche con fragoline di bosco , menta e salsa al porto su una base di amaretti sbriciolati . Bella, vero? Ricetta per[...]

tartare di capesante con finocchio e vinaigrette di agrumi , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa ho scoperto grazie ad una amica di FB e di cucina ([...]

Per ogni tartare vi occorre: una fettina di filetto di tonno di circa 100 g 1 fettina di mozzarella affumicata, 60 g circa 1 cucchiaio di agretto di lamponi[...]

Fresco antipasto o veloce secondo? La tartare di salmone è gradevole comunque la preferiate. per una persona: circa 200 g di salmone a dadini succo di 1 limone[...]

Tartare Estiva alla Sarda sencodo "DolciPensieri" by DolciPensieri Weblog INGREDIENTI: pecorino sardo semistagionato q.b. un paio di mozzarelle qualche oliva[...]

Un altro piatto semplice e veloce, una appetitosa tartare di tonno con insalata mista. Si narra che il nome tartare lo si deve ai tartari, una tribù asiatica[...]

Eccomi con qualche cosa di diverso. L'ho vista sulla rivista svizzera e l'ho voluta provare, giusto per curiosita' e per testare un nuovo abbinamento di gusti.[...]

Tartare di tonno con sedano e agrumi Ingredienti: 200 g di tonno fresco 1 cuore di sedano 1 arancia non trattata ½ limone non trattato olio extravergine[...]

TARTARE DI TONNO ALLE BRACI Ingredienti: Daikon Qb Tonno Fresco Qb Pinoli E Sedano Qb Olio Sale Affumicato Fiori Commestibili Qb Pelare il daikon e farlo[...]