Tartare

Autore: Flaminia Ingredienti Barbabietole cotte a vapore germogli di soia olio evo sale-pepe aceto di mele limone e arancia Con un coltellino spellare le[...]

Con il ritornello di una famosa canzone di Jovanotti si apre il redazione del nuovo Taste and More Magazine .... Ve la sentite addosso anche voi, come canta[...]

È un periodo che mi piace fare tutto a dadini...infilare gli ingredienti preparati nel coppapasta e decorare...riduco qualsiasi alimento in tartare e l'effetto[...]

Se una cosa è buona è buona e basta, non c’è bisogno di aggiungere nulla. Questo è quello che penso ogni volta che cucino il pesce, una volta comprato,[...]

Tartare di trota affumicata della Garfagnana con mele, cipolle e scorza di lime Ci sono degli eventi che aspetti per mesi, per i quali curi tutti i dettagli,[...]

Autore: Flaminia Ingredienti Barbabietole cotte a vapore germogli di soia olio evo sale-pepe aceto di mele limone e arancia Con un coltellino spellare le[...]

La tartare di avocado e salmone: antipasto precursore di un pranzo di successo Tartare è per me sinonimo di antipasto. Non il solito antipasto , ma qualcosa di[...]

Ingredienti per la tartare di pesce spada: 400 gr di pesce spada fresco Iin trancio 1 cucchiaio di aceto di mele 1 ciuffo di erbette aromatiche miste[...]

Ormai, anche per i pomodori, come per le melanzane, siamo agli sgoccioli, però in quanto a sapore offrono il massimo, ed allora perché non approfittarne per[...]

Tutto ebbe inizio l'altro giorno, o forse alcuni giorni fa - non sono molto brava a ricordare queste cose, o forse preferisco dare importanza ad altro, non so[...]

Per tutti gli amanti del pesce crudo marinato, eccovi una fresca ricetta: cernia marinata agli aromi. Potrete servirla come gradevole antipasto insieme ad una[...]

Mi piace molto il pesce fresco crudo o marinato: abbiamo la fortuna, nelle nostre zone, di trovare facilmente del pesce freschissimo e io ne approfitto per[...]

Per chi ama il pesce crudo leggermente marinato, questo piatto è una vera e propria scoperta! Vi servono per 4 persone: 400 g di tonno fresco in trancio, 2[...]

Continuano i viaggi in cucina, da un estremo all'altro del mappamondo. Un'idea semplice da preparare in anticipo, abbinata ad un calice di prosecco gelato.[...]

E' un'estate molto calda e per combattere l'afa mi piace preparare piatti freddi utilizzando soprattutto verdure, magari arricchite con una fantastica burrata![...]