Tartare

Tartare di Barbabietole Ingredienti: 1-2 barbabietole 2-3 cucchiai di tonno 2 filetti di acciuga 1 cucchiaio di capperi pane carasau olio Tagliare a pezzetti[...]

TARTARE CROCCANTE Ingredienti: 100 gr di filetto di manzo olio sale pepe ½ spicchio d’aglio carota qb cetriolo qb peperone qb ravanello qb succo di[...]

Ingredienti: per 4 persone Filetto di tonno fresco 500 g Capperi 50 g Olive denocciolate 50 g Prezzemolo 1 mazzetto Pinoli 100 g Limone 1 Olio extravergine di[...]

Ingredienti: per 4 persone 360 g di filetto di salmone 1 mela granny smith 1 cipolla 1/2 avocado erbe aromatiche miste 1/2 cucchiaino di wasabi, oppure di[...]

Ingredienti: per 4 persone 200 gr. di tonno freschissimo 4 rametti timo limoncino pistacchi non salati olio extra vergine d’oliva Il tonno è[...]

Ingredienti: per 4 persone 150 gr di filetto di orata 1/2 mango succo di 2 limoni verdi o di 2 lime 1/2 cipolla rossa di tropea 2 cucchiai di olio evo 2 fili[...]

Con la ricetta di oggi completo le ricette dedicate alle Nuove Salse Calvé EXTRA GUSTO. Dopo l’hamburger con patate e zucchine alla Nuova Salsa Calvé[...]

Ogni tanto sparisco dal mio blogghino, ma non me ne dimentico! Ho continuato a cucinare in questi due mesi, e direi che ho accumulato un bel po' di arretrato[...]

Per preparare questa ricetta ho utilizzato una qualita' di carne piemontese che secondo me e' fenomenale: la Granda. Da Eataly ho trovato un pacchettino[...]

Una tartare, insolita, fresca ed estiva. L'accostamento e' azzardato. Il risultato e' garantito. Ingredienti per 4 persone 5 pesche gialle 3 fette di chevre[...]

Pesce d'aprile !!! Ingredienti: - Un cestino di fragole - 50gr di zucchero - due pesche sciroppate - 50ml di aceto balsamico - un cucchiaio di miele - due[...]

E' arrivato ancora un gentile omaggio di ricotta, e allora ho preparato: un po' di gelato e poi questa tartare di ricotta, ricetta fresca ed estiva, ho preso[...]

Tartare di tonno Per 4 persone:400 grammi di filetto di tonno qualità rossa, anche se non è facile da trovare. 150 grammi di insalata valeriana,oppure[...]

(english translation at the end of the post) La mattinata è iniziata presto oggi, come sempre del resto. Spalanco la persiana della cucina e mi accorgo che il[...]

Oggi dedico questo antipastino leggero e sfizioso a Cielomiomarito che si è inventata un premio fenomenale ispirata dalle mie Melanzane alla parmigiana light e[...]