Tortelli patate con Prezzemolo

Ingredienti 4 sp Aglio 500 g Farina qb Noce Moscata qb Olio Extravergine Di Oliva 4 cu Parmigiano 1 kg Patate qb Pepe 2 n Pomodori Pelati qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti per i tortelli » Farina 300 gr » Uova 3 » Sale 1 pizzico Ingredienti per il ripieno » Patate 400 gr » Parmigiano 150[...]

Ingredienti » Aglio 1 spicchio » Farina 300 gr » Uova 3 » Patate 1 kg » Prezzemolo q.b » Sale q.b » Pepe q.b »[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote 1.2 n Cipolla 300 g Farina 300 g Funghi Porcini qb Olio Di Oliva qb Origano Fresco 500 g Patate 600 g Polpo qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti per 6 persone 400 gr di farina 00 4 uova Kg. 1 di patate (meglio se vecchie) gr. 100 di pancetta tesa gr. 100 di parmigiano grattugiato 1 ciuffo di[...]

Oggi, in questa domenica uggiosa, protagonista del mio blog è il tortello di patate, tipico piatto del Mugello. Nel farli ho seguito fedelmente la ricetta[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 350g patate lessate, 2 spicchi d'aglio, 30g pecorino grattuggiato, 200g carciofi affettati, 1 cucchiaino di[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 2 uova, 1 albume, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 250g patate, 150g gorgonzola, 50g grana grattuggiato, 150g pancetta[...]

Tortelli di patate e formaggio Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia fresca 400 g patate formaggio tipo crescenza gorgonzola olio extravergine di oliva burro[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 11 marzo 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 1 kg di farina 00 10 uova Sale un pizzico Per il ripieno : 1 kg di patate[...]

Ormai son noti i miei periodi monotematici e quello in corso vede come protagonista la pasta fresca ripiena . Forse perché non è da molto che ho iniziato a[...]

Oggi preparo, per la rubrica La pasta è magia, un primo piatto di magro un po' diverso dal solito che potrà esservi utile in vista delle Festività Natalizie.[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 1 ci Coriandolo Semi 1 ci Cumino In Polvere 2 hg Farina 30 g Grana qb Olio Di Oliva 5 hg Patate qb Pepe 4 hg Pomodori[...]

Tortelli di patate Ingredienti: Per la sfoglia: 500 g di farina 5 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 1 kg di patate farinose 1 salsicce fresche 1 spicchio[...]

Ingredienti per 4 persone 700 gr. di patate 270 gr. di funghi finferli 1 salsiccia 7 gr. di burro 1 uovo 80 gr. di formaggio parmigiano Una grattata di noce[...]