Tortiglioni

INGREDIENTI: 250 gr di tortiglioni, 20 gamberi freschi, 150 gr di taccole fresche, 4 foglie di radicchio di Chioggia, 50 gr di parmigiano Reggiano, qualche[...]

INGREDIENTI: 450 gr di tortiglioni di grano duro, 4 pezzi di coscia e sella di coniglio, 15 asparagi (surgelati), 40 gr di parmigiano grattugiato, 1 mazzetto[...]

Un altro primo piatto.....ma è un pò che manco (purtroppo) dal giro culinario d'Italia organizzato dalla Trattoria MuVara e la tappa do Roma (città che amo[...]

» Tortiglioni Integrali 320 g » Pomodori 6 » Pomodori Secchi 3 » Aglio 1 spicchio » Mandorle 50 g » Pangrattato 50 g[...]

Ricetta della mamma che ho sempre apprezzato e mai mi stancherò di fare. La cipolla, così stufata, non risulta indigesta. Il suo ottimo sapore dolce si abbina[...]

Ricetta della mamma che ho sempre apprezzato e mai mi stancherò di fare. La cipolla, così stufata, non risulta indigesta. Il suo ottimo sapore dolce si abbina[...]

Ingredienti: 340g tortiglioni di grano saraceno, 250g funghi champignon affettati, 180g speck a fiammifero, 400g polpa di pomodoro, 70g cipolla tritata, 50g[...]

N onostante sia arrivato l'autunno, le temperature e il bel tempo fanno pensare più ad una primavera, e sui banchi dell'ortofrutta si trovano tutti i prodotti[...]

I eri avevo proprio voglia di preparare un piatto utilizzando un ingrediente che a me personalmente piace molto.... la ricotta salata! Ed ecco che mi è venuta[...]

Tempo esecuzione: mezz'ora Ingredienti: 80 gr. tortiglioni 50 gr. di guanciale pecorino romano grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. Esecuzione: Prendere una[...]

Un primo piatto da preparare velocemente mentre cuoce la pasta.... Affettare sottilmente una cipolla e lasciarla stufare in una padella antiaderente con poco[...]

Per preparare questa pasta con asparagi trasformata alla fine in piatto unico, ho usato la fesa di tacchino anche se in quantità più del dovuto, ma alla fine[...]

INGREDIENTI per 5 persone 350 g di tortiglioni 600 g di pomodori ramati maturi e sodi 150 g di passata di pomodoro 4 melanzane lunghe 250 g di ricotta fresca[...]

Finalmente è ritornata la stagione delle preparazioni corpose e succulente, dei primi piatti ricchi, dei secondi elaborati, dei dolci golosi e sì, anche[...]

Ingredienti: 500g tortiglioni, 180g carote a rondelle, 400g straccetti di manzo, 80g cipolla tritata, 100g passata di pomodoro, 100ml vino rosso, 80g grana[...]