Tournedos senza Tabasco

Ingredienti » Filetto 2 da 200 gr cad medaglioni » Funghi Porcini 15 gr » Pane Casereccio 1 fetta » Parmigiano q.b. » Timo q.b.[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 6 n Funghi Porcini qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 mz Rosmarino qb Sale 6 n Salmone Trancio 1 mz Timo Preparazione 6 tranci[...]

Ingredienti 6 n Manzo Filetto qb Olio Di Oliva 8 ft Pancetta Tesa 6 ft Pane Altamura 120 g Pate' Di Fegato qb Pepe 1 bi Porto qb Sale qb Timo Preparazione 6[...]

Ingredienti 50 g Burro .5 dl Cognac qb Farina .5 n Limoni 4 ft Manzo Filetto 4 n Mela Annurca 2 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 2 rm Timo Preparazione Legate[...]

Ingredienti per 6 persone: salmone a filetti 800 g (2 filetti) 80 g gherigli di noce 2 fette di pane morbido 1 mazzetto timo 1/2 spicchio aglio olio EVO sale e[...]

Ingredienti 1 kg Vitello Filetto qb Farina 2 cu Limone Succo Fresco 2 n Mela qb Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina qb Pepe qb Sale 1 rm Timo 3 cu[...]

Ingredienti 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 600 g Salmone qb Vino Bianco 1 mz Erbe Aromatiche Preparazione 4 tranci di salmone tagliati dalla[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 250 g Funghi Porcini qb Olio Extravergine Di Oliva 4 ft Pane Casereccio qb Pepe qb Rosmarino qb Sale 4 n Salmone Trancio qb Timo .5 bi[...]

Ingredienti 1 cu Brandy 60 g Burro 2 n Cipolla 4 n Fichi 4 ft Manzo Filetto 8 ft Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 mz Timo 1 bi Vino Rosso Preparazione[...]

Ingredienti 20 g Burro 600 g Funghi Porcini 4 ft Manzo Filetto .5 bi Marsala qb Pepe qb Sale qb Timo Preparazione 4 fette spesse di filetto di manzo o di[...]

Ingredienti 30 g Burro 12 ft Lardo 1 dl Panna Fresca qb Sale 2 rm Timo 700 g Trota Salmonata .5 bi Vermouth Cinzano Extra Dry qb Zafferano Preparazione 4[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 6 n Bacche Di Ginepro qb Burro 4 ft Lardo qb Manzo Filetto 30 g Mirtilli .5 bi Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Pera[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Burro 1 mz Erbe Aromatiche 1 cu Latte 4 n Manzo Filetto Pasta Sfoglia (rotoli) qb Sale 1 n Tuorlo 100 g Vitello Pate Preparazione[...]

TOURNEDOS IN CROSTA DI FUNGHI Ingredienti: 2 medaglioni di filetto da 200 gr 15 gr di funghi porcini secchi 1 fetta di pane casereccio parmigiano qb timo qb[...]