Vellutata zucca senza Acqua

Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di zucca pulita 2 patate medie 1/2 porro brodo vegetale q.b 1 vasetto piccolo di panna da cucina 500 g di vongole 2-3[...]

L'inizio dell'anno segna sempre un nuovo inizio, mi illudo che sia l'inizio di una nuova vita, che ci siano nuove opportunità. Mi faccio sempre un elenco dei[...]

Buooona la zucca...è ancora buona e soda per cui approfittiamo per fare un bel pieno di vitamina A e B2! Piace tanto alla zia Vale e al mio parpanino..per cui[...]

Ingredienti: 1 l. brodo vegetale, 200 g. di patate, 600 g. di polpa pulita di zucca mantovana ( quella con la buccia verde x intenderci), porro, rosmarino,[...]

Una ricetta veloce per la zuppa del lunedì, l'occasione per consumare una vellutata di zucca pronta, regalo di un amico, che avevo in casa. Per di più ho[...]

La zucca è uno dei tanti ingredienti autunnali che adoro, e questa vellutata è un piatto semplice, veloce e che riscalda anche il cuore, coi suoi profumi[...]

Eccomi in ritardo, come succede spesso ormai... Ahimè mi riprometto di non mancare dal mio piccolo spazio virtuale ma i giorni trascorrono veloci e invece[...]

Ciao a tutti! Oggi voglio proporvi la ricetta di una delle mie zuppe preferite: la vellutata di zucca. La versione che vi propongo è leggera, sana e gustosa![...]

L'ultima zucca della stagione . Io adoro le zucche e mi sento fortunata ad avere un papà che le coltiva e mi rifornisce ogni volta che mi servono !! ;) Devo[...]

Vi ho parlato già alcune volte dell'orto di mio padre. Un luogo coloratissimo durante quasi tutto l'anno dove si trovano vari ortaggi, legumi e frutta. Se mio[...]

Avevo cominciato a parlare anche di libri, su queste pagine, poi ho smesso...di scriverne, ma non di leggere. La lettura è uno di quei piaceri a cui[...]

Da qualche settimana, nella blogosfera, la zucca è protagonista di ogni tipo di piatto, presente in tutte le portate, dal primo al dolce. Io l'ho scoperta[...]

In tempi pre-blog (forse lo abbiamo già detto, ma se ce ne siamo scordati noi, figuriamoci voi) le vellutate in Trattoria non erano granché note. Al più[...]

Da qualche settimana, nella blogosfera, la zucca è protagonista di ogni tipo di piatto, presente in tutte le portate, dal primo al dolce. Io l'ho scoperta[...]

Vi ho parlato già alcune volte dell'orto di mio padre. Un luogo coloratissimo durante quasi tutto l'anno dove si trovano vari ortaggi, legumi e frutta. Se mio[...]