Vermicelli

La collaborazione con Casa Barone mi ha consentito di conoscere l'azienda campana ed i suoi prodotti; oggi ho preparato i vermicelli con i pomodorini del[...]

INGREDIENTI: 1 dose di vermicelli piccanti , 1 dose di crema di granchio , 1 manciata di edamer rapè, 1 manciata di prezzemolo fresco, olio extravergine di[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 1 peperoncino piccante rosso, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale. PROCEDIMENTO: In una[...]

Buon martedì!!!! Un caro amico, Matteo, mi ha regalato una pasta di peperoncino veramente piccante e dal gusto molto particolare: 7 pods chocolate, uno dei[...]

Rieccomi tornata a casetta mia...gia' mi mancano i nipotini..specialmente il cucciolo.... chissa' quanto resisto stavolta senza vederli............. Ormai la[...]

Ingredienti: 500 g. di vermicelli 5 cucchiai di olio extravergine 125 di pancetta a cubetti o listarelle 1 cipolla piccola circa 20 fiori di zucca sale q.b.[...]

La pasta con la mollica (o pasta ammuddicata) è una tipica ricetta meridionale, in Calabria si usa farla con le acciughe dissalate, questa che vi propongo è[...]

Buongiorno! Finalmente il sole!!! Scommetto che anche voi come me avete trascorso questo fine settimana all'aria aperta! Dopo tanta pioggia ed umidità le[...]

Mi piace molto condire gli ortaggi, soprattutto invernali come verza o il cavolo cappuccio con zenzero, aceto di riso e salsa di soia donano un sapore e un[...]

A noi i gamberi piacciono molto, ma qui freschi sono praticamente introvabili, e anche surgelati sono molto cari, senza contare che, come dire, non ispirano.[...]

A noi i gamberi piacciono molto, ma qui freschi sono praticamente introvabili, e anche surgelati sono molto cari, senza contare che, come dire, non ispirano.[...]

Ho preso spunto dal piatto napoletano dei peperoni ripieni di pasta, ma in questo caso i peperoni non avvolgono la pasta, bensì come un tappeto la coprono.[...]

Come avete visto nel precedente post la seconda lezione della MTC S - Cool è sulla pasta, dopo aver affrontato il primo compito con la Cacio e Pepe, la seconda[...]

Se siete alla ricerca di un piatto di pasta un po’ diverso dal solito ma ricco e gustoso, provate questi spaghetti con asparagi, funghi e gamberi: sono[...]

Semplici , sani ma allo stesso tempo saporiti! Vermicelli di riso con verdure saltate con 2 cucchiai di olio di girasole e poca salsa di soia. Mi sono comprata[...]