Zuppa farro

La zuppa di farro, rape rosse e panna acida è un primo piatto sorprendente. E considerate che ha sorpreso me in primo luogo. La mia storia personale con le[...]

Il farro ha origini antichissime, infatti, se ne trova traccia già nel Neolitico, quando era utilizzato dall’uomo per sfamarsi. Nel corso dei secoli la[...]

Con l'arrivo dei primi freddi non c'è nulla di più piacevole di una calda e fumante zuppa. A pranzo o a cena, queste preparazioni rappresentano un vero e[...]

soupe de haricots et épeautre Lo so, la zuppa di fagioli e farro non é certo un piatto tipicamente estivo, ma in questi giorni il clima fa pensare a tutto[...]

Che ne dite di un bel piatto di zuppa fumante? Ho sempre in dispensa cereali e legumi secchi, sono comodi in caso di frigo vuoto e carenza di idee. E siccome[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Comincia il freddo e viene la voglia proprio di una buona zuppa, quindi dedicherò questo inizio mese di febbraio alla[...]

Zuppa di farro e verza ! E' questa la mia proposta nella Giornata Nazionale della Zuppa di Farro di cui è Ambasciatore Fabio Campetti , per il Calendario del[...]

Dichiaro ufficialmente aperta la stagione degli asparagi, il mio altro grande amore oltre ai carciofi. Sanno di primavera gli asparagi, un sapore fresco,[...]

Zuppa di farro e verza ! E' questa la mia proposta nella Giornata Nazionale della Zuppa di Farro di cui è Ambasciatore Fabio Campetti , per il Calendario del[...]

Piatti: VillaD'Este Home Buona giornata amici, oggi vi posto un bella bella zuppa adatta sia d'inverno (che poi bella calda ci starebbe bene anche in questi[...]

Piatti collezione Cascina e tovaglietta Villad'EsteHome Buon sabato cari amici. Oggi un piatto leggero, sano, disintossicante e dietetico: la zuppa! Consumata[...]

Buongiorno amici. Tutto nasce da un perchè, molte delle mie ricette mi capitano, per così dire, in mano. Stavo facendo ordine nel congelatore e mi è[...]

Che ne dite di un bel piatto di zuppa fumante? Ho sempre in dispensa cereali e legumi secchi, sono comodi in caso di frigo vuoto e carenza di idee. E siccome[...]

Lezione n° 19 50 gr. di funghi porcini freschi (o 40 gr. di funghi secchi): sciacquare i porcini e mettrli a bagno in 4 dl di acqua calda per dieci[...]

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti,amici ed amiche di AngoloCottura. Avete notato che anche Novembre e'scivolato via?? Tra pochissimo saremo alle prese[...]

Oggi vi presento un piatto che adoro e non mi stanco mai di mangiare!!! Poi ancora le minestre bollenti vanno benissimo perché il tempo non è affatto bello ...[...]

ZUPPA DI FARRO E FAGIOLI BORLOTTI Ingredienti per 4/6 porzioni: 250 gr. di fagioli borlotti; 300 gr. di farro; 1 litro e 1 / 4 di acqua; 2 spicchi[...]

Tovaglia e tovagliolo CreativiTavola Ingredienti per 4 persone : · 270 gr. di zuppa farro, ceci e fagioli MelandriGaudenzio · 12 mazzancolle · 1[...]

Zuppa di Farro con Cavolo Nero. Per la Serie Light Alimentazione Equilibrata , un piatto povero della tradizione contadina, ma ricco di nutrienti che[...]

Ingredienti per 2/3 persone gr. 150 di farro una piccola carota un gambetto di sedano un pezzetto di porro uno spicchio d'aglio gr. 200 di passata di pomodoro[...]

Ingredienti: 300g funghi champignon affettati, 200g verza a listarelle, 150g patate a dadini, 40g cipolla tritata, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 80g farro[...]

La sfida dell'MTC ormai, è uno di quegli appuntamenti che cambiano qualcosa nelle nostre vite. Che sia perché la sfida ci costringe a fare, cose folli come il[...]

Ingredienti: 150g farro, 80g fagioli borlotti lessati, 80g fagioli cannellini lessati, 150ml passata di pomodoro, 30g cipolla rossa tritata, 50g carote a[...]

Casseruola e cocottina LeCreuset Ricetta salutare oggi! Ultimamente troppi dolci su questi schermi e come ho più volte ribadito, mi piace presentare anche[...]

Finalmente è venerdì e il MIO weekend di relax si sta avvicinando..ancora non ci credo! Sono riuscita anche a fare la spesa così non avrò nessuna scusa per[...]

Mi piacciono i lunedi della vita. Perchè ogni lunedi è sempre una piccola partenza verso una nuova meta. La vita a volte rallenta per poi prendere delle[...]

Trovare il riscaldamento guasto in ufficio di lunedì mattina non è proprio il massimo. Anche perché, generalmente, il lunedì mattina arriva dopo ben 2 giorni[...]

100 gr farro perlato 100 gr fagioli neri 100 gr fagioli con l'occhio 3 carote 3 coste di sedano 3 cipolle sale, pepe olio Rosolare carote, sedano e cipolla[...]

La ricetta delle scorciatoie. O meglio, la ricetta adocchiata sulla rivista ( Alice ) e rifatta, a modo mio, con ingredienti, guarda caso, già presenti in[...]

Lo sò .... mi direte che non è ancora tempo di zuppe perchè almeno da queste parti fa ancora molto caldo, ma domenica onestamente non avevo proprio voglia del[...]

La felicità è qualcosa di semplice. Svegliarmi presto al mattino. Chiamare lui in qualsiasi momento di panico ( e non solo ) e gioire nell'essere ascoltata,[...]

Buongiorno a tutti! Come state? Qui finalmente inizia a fare freddo ed io sono così felice! I maglioni, gli stivali, sciarpe, biscotti e infusi... Oggi[...]

Ingredienti per 2/3 persone gr. 150 di farro una piccola carota un gambetto di sedano un pezzetto di porro uno spicchio d'aglio gr. 200 di passata di pomodoro[...]

ingredienti per 4 persone farro in chicchi 150 - 200 gr (non SPELTA, che è il falso farro) 300 gr pelati pancetta affumicata 50-70 gr formaggio pecorino[...]

Ieri sera volevo fare la ricetta rinascimentale con le fave e zafferano, ma le fave che ho visto al mercato ancora non mi convincevano. Le cercavo piccole e[...]

Ed eccomi qui con una nuova ricetta ideale da gustare in queste serate invernali, dalle grandi proprietà nutritive e realizzata con due dei più grandi prodotti[...]

soupe de haricots et épeautre Lo so, la zuppa di fagioli e farro non é certo un piatto tipicamente estivo, ma in questi giorni il clima fa pensare a tutto[...]

L'idea è nata dalla voglia di dire addio all'inverno con un piatto che nei giorni freddi riscalda lo stomaco e il cuore ed allo stesso tempo, dare il benvenuto[...]

L'autunno è alle porte, da qualche parte è già arrivato..perchè non scaldarlo con questo piatto semplice e genuino che porta in tavola tutti i profumi della[...]

Ingredienti per 2 persone: 200 g di zuppa di farro con verdure Tiberino 80 g di pancetta affumicata a cubetti 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale[...]

(English follows) Osservare gli alberi d'inverno mi piace tanto. Sono come sentinelle coraggiose, forti e tenaci. Mi trasmettono un senso di dignità[...]

Ciao a tutti e buon inizio settimana! ^_^ perdonatemi la lunga assenza dal blog ma son stata un tantino indaffarata, in particolare per la mia casina, che sta[...]

Questa è una ricetta semplice semplice ma ho deciso di postarla lo stesso perché nella mia dispensa tra le cose che non mancano mai c’è il farro. Mi[...]

Zuppa di Farro con Cavolo Nero. Per la Serie Light Alimentazione Equilibrata , un piatto povero della tradizione contadina, ma ricco di nutrienti che[...]

Ingredienti 1 ci Alga Wakame 1 n Carote .25 n Cavolo Bianco 50 g Ceci Fiocchi 100 g Farro qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 2 n Sedano Coste 2 n[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 100 g Bietole A Costa 100 g Fagiolini 200 g Farro 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Sale 3 cu Verdure Miste qb[...]

Ingredienti qb Aglio 1 n Cipolla 1 n Fagioli Cannellini In Scatola 200 g Farro 2 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1 rm Rosmarino qb[...]

Ingredienti » Farro 320 gr » Cipolla 1 » Pomodori q.b. » Aglio 1 spicchio » Acqua 1,5 l » Olio Evo q.b. » Sale q.b.[...]

Ingredienti » Fagioli Secchi 200 gr » Farro 150 gr » Prosciutto 1 osso » Rosmarino 1 rametto » Concentrato Di Pomodoro 1[...]

Ingredienti » Farro 400 gr » Salsiccia 200 gr » Sedano 300 gr » Cipolla 1 » Vino mezzo bicchiere » Brodo q.b. » Olio[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 l Brodo Vegetale 250 g Farro 250 g Manzo Polpa 4 me Minestrone qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale Preparazione Portate a[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo 300 g Farro 1 cu Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Sale 1 n Uova 1[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla Bianca 200 g Farro 100 g Guanciale qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Patate 100 g Pecorino Stagionato qb Pepe 200 g[...]

Ingredienti Fagioli borlotti 200 gr Farro 250 gr Aglio 3 spicchi Carote 1 Sedano 1 costa Cipolle 1 rossa Olio di oliva 5 cucchiai Salvia q.b. Sale q.b. Acqua[...]

Sì, vabbè mi pare di sentirvi, ehehe... che c'azzecca con 'sto caldo la zuppa di farro!! Allora, primo la zuppa di farro è ottima anche tiepida, per cui pure[...]

Sedetevi qui con me e dedicatemi 5 minuti del vostro tempo, proverò a raccontarvi, soprattutto con le immagini, le emozioni di una giornata molto speciale. Vi[...]

Sì, vabbè mi pare di sentirvi, ehehe... che c'azzecca con 'sto caldo la zuppa di farro!! Allora, primo la zuppa di farro è ottima anche tiepida, per cui pure[...]

Ingrediente Principale: Farro - Gamberetti - Lardo - Pomodori - Brodo Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 500 g di farro 200 g di gamberetti 1 cipolla[...]

Ingredienti: per 4 persone. Farro perlato 500 g Bietole già pulite 1 kg Fagioli cannellini già lessati 250 g Cipolla 1 Latte 1 l Brodo vegetale 1 l Maraschino[...]

Zuppa di farro della garfagnana , inserito originariamente da fugzu . La ricetta proviene dal libro : "La Cucina Toscana" Autore Giovanni righi Parenti, ED:[...]

zuppa di farro , a photo by fugzu on Flickr. Sembrava fosse arrivato il freddo (in realtà oggi è grigio e caldo) e così mi è venuta voglia di zuppa... Prima di[...]

Ingredienti per 4 persone 100 G Farro 2 Carote 2 Cipolle 1 Gambo Sedano 2 Porri 1 Mazzetto Prezzemolo Alloro Tamari Olio D'oliva Sale Preparazione: Lavare[...]

Ingredienti per 4 persone 250 G Fagioli Borlotti Secchi 250 G Pomodori Pelati 150 G Farro 100 G Prosciutto Crudo 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1 Gambo Sedano 4[...]

Ingredienti per 4 persone 200 G Farro 2 Cipolle 2 Carciofi 1/2 Verza 1 Cucchiaino Tahini 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Olio D'oliva Preparazione: Lavare bene[...]

io ci ho provato a fare la zuppa...la buona volontà da parte mia c'è stata ma.....nun è pe me'..:-) io preferisco un bel piatto di pasta...queste cosette[...]

Ingredienti: per 4 persone. Farro perlato 500 g Bietole già pulite 1 kg Fagioli cannellini già lessati 250 g Cipolla 1 Latte 1 l Brodo vegetale 1 l Maraschino[...]

Londra, martedi' 16 febbraio, ore 15:20 :PIOVE!!! Giornata uggiosa, davvero grigia...un'altro pomeriggio a casa dopo aver trascorso la mattinata a lavorare.[...]

250 G Fagioli Borlotti Secchi 250 G Pomodori Pelati 150 G Farro 100 G Prosciutto Crudo 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1 Gambo Sedano 4 Foglie Salvia 1 Pizzico[...]

100 G Farro 2 Carote 2 Cipolle 1 Gambo Sedano 2 Porri 1 Mazzetto Prezzemolo Alloro Tamari Olio D'oliva Sale Lavare bene il farro,

200 G Farro 2 Cipolle 2 Carciofi 1/2 Verza 1 Cucchiaino Tahini 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Olio D'oliva Lavare bene il farro,