Zuppa farro

L'idea è nata dalla voglia di dire addio all'inverno con un piatto che nei giorni freddi riscalda lo stomaco e il cuore ed allo stesso tempo, dare il benvenuto[...]

soupe de haricots et épeautre Lo so, la zuppa di fagioli e farro non é certo un piatto tipicamente estivo, ma in questi giorni il clima fa pensare a tutto[...]

Ieri sera volevo fare la ricetta rinascimentale con le fave e zafferano, ma le fave che ho visto al mercato ancora non mi convincevano. Le cercavo piccole e[...]

ingredienti per 4 persone farro in chicchi 150 - 200 gr (non SPELTA, che è il falso farro) 300 gr pelati pancetta affumicata 50-70 gr formaggio pecorino[...]

Ingredienti per 2/3 persone gr. 150 di farro una piccola carota un gambetto di sedano un pezzetto di porro uno spicchio d'aglio gr. 200 di passata di pomodoro[...]

La felicità è qualcosa di semplice. Svegliarmi presto al mattino. Chiamare lui in qualsiasi momento di panico ( e non solo ) e gioire nell'essere ascoltata,[...]

Buongiorno a tutti! Come state? Qui finalmente inizia a fare freddo ed io sono così felice! I maglioni, gli stivali, sciarpe, biscotti e infusi... Oggi[...]

Lo sò .... mi direte che non è ancora tempo di zuppe perchè almeno da queste parti fa ancora molto caldo, ma domenica onestamente non avevo proprio voglia del[...]

La ricetta delle scorciatoie. O meglio, la ricetta adocchiata sulla rivista ( Alice ) e rifatta, a modo mio, con ingredienti, guarda caso, già presenti in[...]

100 gr farro perlato 100 gr fagioli neri 100 gr fagioli con l'occhio 3 carote 3 coste di sedano 3 cipolle sale, pepe olio Rosolare carote, sedano e cipolla[...]

Trovare il riscaldamento guasto in ufficio di lunedì mattina non è proprio il massimo. Anche perché, generalmente, il lunedì mattina arriva dopo ben 2 giorni[...]

Mi piacciono i lunedi della vita. Perchè ogni lunedi è sempre una piccola partenza verso una nuova meta. La vita a volte rallenta per poi prendere delle[...]

Finalmente è venerdì e il MIO weekend di relax si sta avvicinando..ancora non ci credo! Sono riuscita anche a fare la spesa così non avrò nessuna scusa per[...]

Casseruola e cocottina LeCreuset Ricetta salutare oggi! Ultimamente troppi dolci su questi schermi e come ho più volte ribadito, mi piace presentare anche[...]

Ingredienti: 150g farro, 80g fagioli borlotti lessati, 80g fagioli cannellini lessati, 150ml passata di pomodoro, 30g cipolla rossa tritata, 50g carote a[...]