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Istruzione
Prendere un pregiato taglio da arrosto e immergerlo nell'acqua del
pentolone dove già bollono gli odori per il brodo e lessarlo sembra
proprio un sacrilegio o quasi, una fine ingloriosa per un trancio
riservato alla gloria dell'arrosto!!
Invece questo non è che il preludio di uno dei piatti [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Brodo
- Acciughe
- Acqua
- Capperi
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceSi
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Brodo
- Acciughe
- Acqua
- Capperi
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