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Ingredienti per sei persone: 1 kg di sottofiletto 40 g di burro 50 g di pancetta farina 1 foglia di alloro 2 spicchi di aglio brodo sale Marinata: 1 l di barolo 2 cipolle 1 carota 1 costola di sedano 2 chiodi di garofano noce moscata Preparazione: [...]
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