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Istruzione
Questo è un piatto della tradizione che non avevo mai provato perché non appartiene alla cucina di Modena e le mie radici culinarie sono lì. Ho voluto provarlo, complice un bravissimo macellaio che mi ha preparato alla perfezione la tasca di vitello. Questa volta devo dire che le foto non rendo [...]
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Ingredienti
- Vino
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio
- Brodo
- Pane
- Sedano
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- Con pastaNo
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Ingredienti
- Vino
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio
- Brodo
- Pane
- Sedano
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