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E' tempo di zucca!! Allegra, vivace, scenografica, un ortaggio versatile che si presta a qualsiasi tipo di preparazione dolce o salata. La vellutata è una zuppa preparata con polpa di zucca gialla , alla quale ho aggiunto la cipolla, le patate, l'olio d'oliva, il brodo vegetale, un pizzic [...]
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