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A Verona, la città in cui vivo ormai da un bel po' di anni, la tradizione culinaria è ancorata a pochi piatti che la fanno da padrona, il piatto tradizionale per antonomasia è il lesso con la pearà ; la pearà è una salsa, che vi assicuro qui idolatrano e che accompagna tutti i bolliti di carne [...]
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