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(Risotto alla Sarda) Questo è uno dei piatti tipici sardi che preferisco. Delicato ma allo stesso tempo ricco ed intenso. Ingredienti per circa 6 persone: 500 g di riso Carnaroli o Arborio 400 g di spezzatino di polpa di maiale 400 g di polpa di pomodoro (o pomodori p [...]
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