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Ingredienti: ( per 4 persone) Patate farinose 1kg. Farina bianca 250gr. Sale 1 cucchiaino Maggiorana e salvia Burro fuso 100gr. Grana grattugiato 60gr. Lavate le patate con la buccia e lessatele in poca acqua per una trentina di minuti. Pelatele mentre sono ancora bollenti e schiacciatele subit [...]
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