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Ingredienti: fare una polenta con 800 ml di acqua,20 gr sale,un cucchiaio d'olio evo 200 gr di farina di polenta gialla,cuocere per 20 mn,poi spremere con un sac-à-poche far asciugare in forno per 3 h a 135°C servire con una spuma di formaggi fatta con 100 gr gorgonzola frullato con 60 gr [...]
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