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brasato... non brasato

Fonte: http://aglioeprezzemolo.blogspot.it/

Istruzione

con questa ricetta partecipo al contest: il coccio di aprile" un modo di cucinare molto particolare, che dà un risultato straordinario. la carne risulta saporitissima ma leggerissima. si taglia con la forchetta. non c'è olio, non c'è burro. solo tanto tempo senza toccarla mai. [...]

Leggi la ricetta a aglioeprezzemolo.blogspot.it

Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Cannella
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Senape
  • Alloro
  • Salvia
  • Ginepro
  • Erbe aromatiche
  • Guanciale

Difficoltà: Facile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Cannella
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Senape
  • Alloro
  • Salvia
  • Ginepro
  • Erbe aromatiche
  • Guanciale

Difficoltà: Facile


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