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IL BRASATO

Fonte: http://lericettedelbimbyemoltealtre.blogspot.it

Istruzione

Per fare un buon brasato non servono molti ingredienti ma devo tutti essere di ottima qualità Il vino deve essere corposo, il cappello del prete ( deve essere leggermente venato di grasso e non completamente magro. L'ideale é prepararlo il giorno prima questo perché la carne ha bisogno di [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Chiodi di garofano
  • Patate
  • Scalogno
  • Ginepro

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Chiodi di garofano
  • Patate
  • Scalogno
  • Ginepro

Difficoltà: Facile


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