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BRASATO AI FUNGHI in pentola a pressione Ingredienti per 5-8 porzioni: 1,600 kg circa di polpa di Scottona per arrosto legata 2 coste di sedano con foglie 2 carote medie 1-2 cipolla rossa 1 mazzetto di cipollotti 1 porro (la parte tenera) 1 manciata di fu [...]
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