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INGREDIENTI X 4 (IGNORANTI) -120 grammi di radicchio rosso (peso al netto degli scarti) -120 g di t aleggio -1/1,5 l di brodo vegetale -4 cucchiai di olio extravergine d'oliva -1 scalogno -240 g di riso -100 ml di vino bianco secco -pepe nero macinato al momento -sale qb -aranci [...]
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