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Brasato al Barolo con guance di vitellone

Fonte: http://tentazionidigusto.blogspot.it

Istruzione

Mi sono accorta che cucino di preferenza le carni, ho una gran passione per le carni a cottura lenta, per i brasati, i salmì, gli stracotti, gli umidi … Devono essere molto radicati in me assieme ai ricordi d’infanzia, quando mi svegliavo la domenica con il profumo di rosolatura [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Cannella
  • Pomodori
  • Carote
  • Pane
  • Sedano
  • Latte
  • Chiodi di garofano
  • Patate
  • Timo
  • Grappa
  • Cognac

Difficoltà: Facile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Cannella
  • Pomodori
  • Carote
  • Pane
  • Sedano
  • Latte
  • Chiodi di garofano
  • Patate
  • Timo
  • Grappa
  • Cognac

Difficoltà: Facile


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