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Ingredienti: 1 melanzana grande tonda viola 1 passata di pomodoro da 75cl. 2 spicchi d'aglio basilico q.b. sale q.b. olio extravergine d'oliva q.b. parmigiano q.b. Preparazione Lavare la melanzana e privarla, a giro, di una striscia di buccia (foto 1 e 2), tagliarla [...]
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