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Lievitino 150 gr di farina forte 3 gr di lievito disidratato 100 gr di acqua Impasto 300 gr di farina 0 200 gr di acqua 10 gr di sale marino fino 2 cucchiai di nero di seppia + Il lievitino Marinata 350 gr di code di gambero fresche 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo [...]
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