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Ossibuchi di vitello con risotto alla milanese.

Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com.ar

Istruzione

L'ossobuco è un taglio di carne bovina tipicamente utilizzato in diverse ricette del capoluogo lombardo ; per la precisione, l'ossobuco è una fetta spessa circa 4cm ricavata dalla segmentazione dello stinco della vitella da latte. Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 1 carota1 costa di sedano 1 [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Sedano
  • Latte
  • Carne bovina

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Sedano
  • Latte
  • Carne bovina

Difficoltà: Facile


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