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Ossibuchi con piselli

Fonte: http://annaincasa.blogspot.it

Istruzione

L'ossobuco con i piselli è una di quelle ricette che fanno parte della tradizione della cucina lombarda. La ricetta che conosco è "in bianco" ma io preferisco aggiungere della salsa di pomodoro, sfumare la carne con del buon Marsala e presentare il piatto con una porzione di polenta. L'ossobu [...]

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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Farina
  • Brodo
  • Pomodori
  • Piselli
  • Scalogno
  • Marsala

Difficoltà: Facile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Farina
  • Brodo
  • Pomodori
  • Piselli
  • Scalogno
  • Marsala

Difficoltà: Facile


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