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Ingredienti: per 4 persone Per il biscuit al cacao senza farina: Albumi 250 g Zucchero 250 g Tuorli 130 g Cacao 70 g Fecola di patate 30 g Per il cremoso al cioccolato : Latte 250 g Panna 250 g Tuorli 80 g Cioccolato al latte 40% 325 g Colla di pesce 2 fogli Zucchero 60 g Questa charlotte con c [...]
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