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RISOTTO ALLA GIARDINIERA Ingredienti per 4 -5 porzioni: 500 gr. di riso tipo S.Andrea o Ribe ; 1 e 1/4 l di brodo vegetale caldo; 1 carota; 1 porro; 1 scalogno; 1 zucchina; 1 gambo di sedano; 1 tazza di pisellini freschi o surgelati; 50 gr. di formaggio [...]
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