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Ingredienti: uno stinco di vitello di circa 2 kg 2 Limoni non trattati La scorza grattugiata di un altro limone un dl di panna noce moscata’ 600 g di cipolline borettane pelate un bicchiere di vino bianco secco brodo burro olio extravergine d’oliva alloro sale, pepe in grani Prepara [...]
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