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Ingredienti per 4 persone: Kg. 1 di carne bovina (io uso il taglio cappello di prete) 1 bottiglia di barolo 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano 2 foglie di alloro rosmarino 1 stecca di cannella gr. 40 di burro 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva sale e pepe Tritate gr [...]
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