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Istruzione
In questa stagione il radicchio ha un ruolo fondamentale in cucina. Ne esistono molte varietà, ma il nostro preferito è il radicchio tardivo di Treviso che abbiamo la fortuna di poter gustare appena raccolto, visto che viene coltivato anche nella nostra zona.
Il risotto con il radicchio è u [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Olio
- Brodo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Olio
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