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Volendo ripulire gli armadietti da pacchetti vaganti con residui di farine, ho utilizzato 2 parti di farina 0 più 1 parte di semola rimacinata di grano duro , per un totale di 500 gr . Per realizzare questo pane ho seguito vagamente due ricette: le dosi di un pane senza impasto ma lavorandolo a [...]
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