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Istruzione
Un pane idratato al 75% realizzato con Pasta madre solida ma si adatta tranquillamente a quella liquida.
Ingredienti per il rinfresco:
30 gr di PM (idratata al 40-50 %) matura,
30 gr di acqua fredda di rubinetto,
60 gr di farina solita.
Ingredienti:
500 gr di farina Integr [...]
Leggi la ricetta a pandipane.blogspot.it
Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Farina
- Pane
- Acqua
- Malto
- Miele
- Lievito madre
Categorie
- VegetarianoNo
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Farina
- Pane
- Acqua
- Malto
- Miele
- Lievito madre
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