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ingredienti (per 4 persone) 600gr di radicchio di Treviso invernale (quello con i riccioli per intenderci) 300gr riso carnairoli 1 bicchiere di vino rosso ( ci vuole un vino con molto corpo io ho usato la Barbera d’Asti , ma ci sono altri mille vini rossi italiani che sono perfetti) [...]
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