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Ingredienti: - 4 ossibuchi di vitello - 80 gr di burro - 1 spicchio d’aglio - 1 piccola carota - 1 piccola cipolla - 1 costa di sedano - 1 limone - 1 pezzetto di scorza di arancia - qualche fogliolina di maggiorana - 200 gr di polpa di pomodoro - 1 bicchiere di vino bianco secco - poco br [...]
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