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Ingredienti: 800 gr di lonza di maiale, 1 litro di latte, 6 carote, 2 gambi di sedano, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, qualche foglia di salvia, 1 pezzetto di cannella, 2 chiodi di garofano, 30 gr di burro, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d'oliva, pepe, sale. Preparazione: Sp [...]
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