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La scorsa estate ho lavorato in un hotel a San Candido ed è qui che ho conosciuto i tirtlan, ravioli di segale fritti che spesso accompagnano la zuppa di orzo. Questa è una mia versione spero vi piaccia ;) TIRTLAN A MODO MIO INGREDIENTI: PER LA PASTA: 400g di farina 0 [...]
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