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Una ricetta povera ma sana e soprattutto veloce da preparare è la zuppa di cipolle . Ingredienti per 4 persone: 1 kg cipolle, 50 ml brodo vegetale, 50 gr burro, 30 gr farina, 1/2 bicchiere di vino bianco,100 gr pane raffermo, 100 gr emmenthal, olio extra vergine di oliva Sbucciate le cipolle e [...]
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