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CARPACCIO ALLA VALTELLINESE

Fonte: http://artedicucinare.blogspot.com/

Istruzione

INGREDIENTI 100 g di bresaola2 cucchiai d’olio extravergine di oliva ½ limone pepe 1 mazzetto di rucola Parmigiano Reggiano 1 cucchiaio di porcini trifolati PREPARAZIONE Stendere la bresaola in un piatto largo. In una ciotola formare un’emulsione con l'olio e qualche goccia di [...]

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Ingredienti

  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Rucola
  • Bresaola
  • Porcini

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Rucola
  • Bresaola
  • Porcini

Difficoltà: Media


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