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Istruzione
Narra la leggenda che nel 1400 un certo Valerio di Fiandra, mentre stava lavorando alle vetrate del duomo di Milano per colorire un po' il suo piatto di riso avesse aggiunto una punta di zafferano che usava come colorante per le vetrate. Così nacque il risotto allo zafferano o alla milanese. Se [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Brodo
- Peperoni
- Funghi
- Riso
- Melanzane
- Grana Padano
- Zafferano
- Salsiccia
- Carciofi
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Brodo
- Peperoni
- Funghi
- Riso
- Melanzane
- Grana Padano
- Zafferano
- Salsiccia
- Carciofi
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