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500 gr manzo (a tocchetti) 1 birra 1 cipolla 1 foglia di alloro farina sale,pepe olio Rosolare la cipolla con un filo d'olio aggiungere la carne (infarinata) e fare colorire un po sfumare con la birra aggiungere sale, pepe e alloro coprire e cuocere a fuoco basso per 2 ore Ser [...]
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