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Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso carnaroli 300 g di asparagi 1 scalogno 80 g di Burro Piemontese - Inalpi (per la mantecatura) 2 cucchiai di olio evo 2 - 3 Formaggini Biologici - Inalpi (per la mantecatura) brodo vegetale q.b. sale q.b Procedimento: [...]