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Istruzione
I " Pomodori scattarisciati " o scattati , un piatto semplice, facile e gustoso della cucina tipica salentina !
Un tempo era il piatto unico che i contadini consumavano durante la pausa pranzo, accompagnato da pane casereccio o friselle!
Il termine " scattarisciati " vuol dire " scoppiettati [...]
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Ingredienti
- Aglio
- Fagioli
- Basilico
- Capperi
- Friselle
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceSi
- Con fruttaNo
- Con legumiSi
- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Aglio
- Fagioli
- Basilico
- Capperi
- Friselle
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