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Ingredienti per gli gnocchi : 500 g di Ricotta ben asciutta 280-300 g di Farina 3 cucchiai di Grana 1 Uovo 1 pizzico di Sale fino Noce moscata Procedimento : Lasciare sgocciolare la ricotta e versarlo in una ciotola capiente, mescolarla con l'uovo, il grana, il sale e la noce moscata, fino a fo [...]
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