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Istruzione
Il risotto! Questo è il titolo dell'uscita di oggi di Light and Tasty , un classico piatto della cucina italiana, originario della Lombardia che poi si è diffuso in tutto il nord Italia. Analizzando il piatto dal punto di vista chimico è in pratica la gelatinizzazione dell'amido a causa della c [...]
Leggi la ricetta a zibaldoneculinario.blogspot.it
Ingredienti
- Burro
- Brodo
- Carote
- Latte
- Gelatina
- Mandorle
- Carciofi
- Melagrana
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceNo
- Con fruttaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Brodo
- Carote
- Latte
- Gelatina
- Mandorle
- Carciofi
- Melagrana
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