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Istruzione
Il risotto! Questo è il titolo dell'uscita di oggi di Light and Tasty , un classico piatto della cucina italiana, originario della Lombardia che poi si è diffuso in tutto il nord Italia. Analizzando il piatto dal punto di vista chimico è in pratica la gelatinizzazione dell'amido a causa della c [...]
Leggi la ricetta a zibaldoneculinario.blogspot.it
Ingredienti
- Burro
- Vino
- Sale
- Brodo
- Zucca
- Riso
- Carote
- Latte
- Porri
- Gelatina
- Mandorle
- Robiola
- Piselli
- Radicchio
- Speck
- Salsiccia
- Carciofi
- Melagrana
- Sesamo
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Sale
- Brodo
- Zucca
- Riso
- Carote
- Latte
- Porri
- Gelatina
- Mandorle
- Robiola
- Piselli
- Radicchio
- Speck
- Salsiccia
- Carciofi
- Melagrana
- Sesamo
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